Facebook Twitter Reset

เย็นตาโฟ มาจากไหน?

เย็นตาโฟ เป็นชื่อที่เราใช้เรียกก๋วยเตี๋ยวอย่างหนึ่ง ประกอบไปด้วยเต้าหู้เลือดหมู ปลาหมึกกรอบแมงกะพรุน ผักบุ้ง และที่เป็นเอกลักษณ์คือ ต้องใส่เต้าหู้ยี้ หรือจะเป็นซองแดงก็ได้ ขึ้นชื่อว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวแล้วต้องเป็นอาหารของคนจีนแน่นอน แต่ทราบมั้ยคะว่าก่วยเตี๋ยวชนิดนี้จริงๆแล้ว คนจีนเขาไม่ได้เรียกว่า “ เย็นตาโฟ ” อย่างที่เราเรียกกันทุกวันนี้นะคะ ก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้ในภาษาจีนแต้จิ๋วเรียกกันว่า “ ยี่อ่องเต่าฝู่ ” แต่ด้วยสำเนียงการออกเสียงของคนแต่ละชาติมีความแตกต่างกัน เมื่อก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้เป็นที่รู้จักของคนไทย จากชื่อที่เรียกว่า “ยี่อ่องเต่าฝู่” ก็มีการเรียกเพี้ยนต่อๆกันมาว่า “เย็นตาโฟ” จนถึงทุกวันนี้นี่แหละค่ะ

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.