Facebook Twitter Reset

ทำไมเรียกกล้วยแขก

Untitled-1

กล้วยแขก

รูปกล้วยแขกจาก http://9leang.com/?p=4710

น่าสงสัยน่ะครับว่า เผือก มัน เวลาเอาไปทอด เราก็จะเรียกว่า เผือกทอด มันทอด แต่ทำไมกับกล้วย เวลาทอดเสร็จแล้วใครๆก็เรียกกันว่ากล้วยแขก ” ชื่ออาหารชนิดนี้ยังไม่มีหลักฐานปรากฏแน่ชัดถึงสาเหตุที่ว่าทำไมถึงเรียกว่า กล้วยแขก

มีการสันนิษฐานกันไปต่างๆนานา บ้างก็ว่าเพราะแขกเป็นคนขายคนแรก บ้างก็ว่าได้ตัดแปลงมาจากอาหารของชาวอินเดีย  ก็ว่ากันไป แต่ที่ดูจะสมเหตุสมผลที่สุดก็คือ ชาวอินเดียเป็นผู้นำอาหารกินเล่นชนิดนี้มาเผยแพร่ในประเทศไทยเรา เนื่องจากคนอินเดียจะกินกล้วยทอด แบบนี้กับกาแฟและชานม ในมื้อเช้าเป็นประจำ แต่เขาจะใช้กล้วยทั้งลูกไปผสมกับผงขมิ้นก่อน แล้วจึงนำไปทอด ซึ่งอาหารประเภททอดๆแบบนี้ก็เป็นวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวอินเดียอยู่แล้ว

ซึ่งจะสังเกตได้ว่าแต่เดิมนั้น การปรุงอาหารของไทยเราจะมีแต่การต้ม ปิ้ง ย่าง เท่านั้น จึงสันนิษฐานได้ว่าของกินชนิดนี้ชาวอินเดียที่อาศัยอยู่ในเมืองไทยเราเป็นผู้นำมาเผยแพร่ จึงทำให้มีชื่อเรียกต่อๆกันมาว่า กล้วยแขก นั่นเอง

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.