Facebook Twitter Reset

เก๋ากี้ สรรพคุณ

Untitled-1

เก๋ากี้เวลารับประทานอาหารจีนประเภทแกงจืด ต้มซุป หรืออาหารประเภทตุ๋นต่างๆ สังเกตไหมว่าเรามักจะเห็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายองุ่นแห้ง เป็นเม็ดเล็กๆสีแดงผสมอยู่ในอาหารที่กล่าวมาแล้วนั้นเสมอ เครื่องเทศชนิดนี้มีชื่อว่า เก๋ากี้ หรือ ฮ่วยกี้

เจ้าเก๋ากี้เม็ดเล็กๆสีแดงๆนี้ มีประโยชน์มากมายเกินตัวจริงๆ ชาวจีนเชื่อว่าการบริโภคเก๋ากี้จะช่วยบำรุงเลือด ตับ ไตและสายตา ช่วยทำให้ผมดำ บำรุงผิวพรรณ แก้อาการอ่อนเพลียแก้ปวดเมื่อย ปัจจุบันได้มีการวิจัยและพบว่าเก๋ากี้มีสารกลุ่มฟีโนลิค และโพลีแซคคาไรด์ มีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัยชรา ช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และนอกจากนี้ ในเก๋ากี้ยังมีกรดอะมิโน 18 ชนิด อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ อันได้แก่ สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซียม เจอมันเนียม เซเรเนียม และฟอสฟอรัส มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบมากกว่าในขนมปังโฮลวีต มีวิตามินซี วิตามินเอ และวิตามินบี 2

เป็นยังไงบ้างครับกับสรรพคุณของเก๋ากี้มากมายขนาดไหน แต่ขอแนะนำว่าในการประกอบอาหาร ของให้ใส่เก๋ากี้เป็นเครื่องปรุงสุดท้ายก่อนยกลงจากเตา เพราะความร้อนจะเป็นตัวทำลายสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหลายเหล่านั้น

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.