Facebook Twitter Reset

ปลาทูน่าก็อันตราย

Untitled-1

ปลาทูน่ากินปลาใครว่าดีเสมอไป อย่างปลาทูน่า นอกจากจะมีข้อดีแล้วยังมีข้อเสียด้วย หากเก็บรักษาไว้ไม่ดี เพราะปลาทู่น่าที่ถูกเก็บไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส เนื้อปลาจะเกิดสารพิษชนิดหนึ่งเรียกว่า สารพิษคอมโบรท็อกชินหรืออิสตามีน สารพิษนี้ทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ เช่น ผื่นคัน คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย

ที่สำคัญสารพิษชนิดนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของปลาทูน่า ดังนั้นผู้บริโภคจะไม่รู้ตัวเลยว่ารับประทานปลาทูน่าที่มีสารพิษนี้เข้าไปแล้ว และที่สำคัญหากเกิดสารพิษนี้ในปลาทูน่าแล้ว แม้จะนำไปทำให้สุก สารพิษก็จะไม่หายไป

ดังนั้นหากคุณจะกินปลาทูน่าควรเลือกปลาทูน่าที่บรรจุในภาชนะที่สะอาด และเก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.