Facebook Twitter Reset

รับประทานกะหล่ำปลีสดมีอันตรายจริงหรือ?

Untitled-1

กะหล่ำปลีการรับประทานกะหล่ำปลีสดมีอันตรายต่อร่างกายจริงๆครับ เพราะในกะหล่ำปลีสดจะมีสารพิษที่เรียกว่า “กอยโตเจน” (Goitrogen) เป็นสารที่กันไม่ให้ต่อมไทรอยด์จับกับไอโอดีน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคคอหอยพอก แต่ถ้าหากคุณจะรับประทานกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้ว ก็ไม่มีปัญหาอะไรเพราะสารพิษเหล่านี้จะสลายไปเมื่อถูกความร้อน

ดังนั้นการรับประทานกะหล่ำปลีสุกจึงปลอดภัยมากกว่าการรับประทานสดๆ และในกะหล่ำปลียังมีสารที่ช่วยต้านการก่อตัวของโรคมะเร็งได้ด้วยถั่วงอก

นอกจากนี้การรับประทานถั่วงอกดิบก็ไม่เป็นผลดีต่อร่างกายเชนกัน ในถั่วงอกดิบจะมีสาร “ไฟเตด” ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปจะไปจับกับธาตุบางอาหารบางชนิด ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุอาหารบางอย่างเข้าสู่ร่างกายได้ การรับประทานถั่วงอกดิบเป็นประจำและรับประทานในปริมาณมากๆ จึงมีอันตรายเช่นกัน

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.