Facebook Twitter Reset

ทอดหมูทงคัตสึ (หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดของญี่ปุ่น) แล้วเนื้อในไม่สุก มีเทคนิคการทอดอย่างไรบ้าง?

Untitled-1

อาจเป็นเพราะเนื้อหมูชิ้นหนาและไฟแรงเกินไฟ เชฟแนะนำว่าต้องหั่นเนื้อหมู (ใช้เนื้อหมูสันนอก) หนา 1 เซนติเมตร ตบแป้งเบาๆ ให้ทั่วชิ้น ชุบไข่และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนท่วมปานกลาง และหาตะแกรงวางไว้ก้นกระทะ เวลาทอดจึงจะไม่ติดกระทะ

ทอดหมูทงคัตสึ (หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดของญี่ปุ่น)

ทอดหมูทงคัตสึ (หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดของญี่ปุ่น)

 

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.