Facebook Twitter Reset

แป้งเท้ายายม่อมคือแป้งอะไร และมีคุณสมบัติอย่างไร?

Untitled-1

แป้งเท้ายายม่อม           แป้งเท้ายายม่อม (Arrowroot Starch) คือแป้งชนิดหนึ่งที่สกัดมาจากรากของหัวมันเท้ายายม่อม แป้งมีสีขาวเงา เม็ดเล็กๆ ละลายน้ำยาก คุณสมบัติและวิธีใช้เหมือนกับแป้งมันสำปะหลัง คือทำให้เหนียว ข้น เมื่อใส่ในขนม เนื้อขนมจะหนักหรือเป็นเงาสวยขึ้น เช่น ใส่ผสมในขนมกล้วยก็จะทำให้เนื้อหนักขึ้น ใส่ในเต้าส่วนจะทำให้แป้งเหนียว ใส มัน และไม่คืนตัวง่ายแป้งเท้ายายม่อม

ส่งต่อเรื่องนี้ซิ !! เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ของคุณ

แสดงความคิดเห็น Facebook

comments

Comments are closed.